Faut-il passer au sans gluten ?
Le pain peut être considéré comme le personnel de la vie, mais pour les personnes qui s’efforcent de vivre sans gluten, de nombreuses formes de pain – ainsi que les biscuits, les pâtisseries et les pâtes – sont à éviter. Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle, l’orge et le triticale …