Une salade de chou de tous les jours facile! Le chou frisé est la salade parfaite pour un déjeuner nutritif, un accompagnement au dîner ou une préparation de repas pour la semaine !
Cette salade est parfaite à préparer à l’avance et à manger au cours des prochains jours si vous recherchez une salade de tous les jours pour la préparation des repas !
Recette de salade de chou frisé de tous les jours
Il s’agit d’une recette de salade de chou frisé super simple que vous pouvez préparer en quelques minutes. Hachez simplement du chou frisé et des légumes de votre choix.
Pour cette recette, j’utilise une délicieuse vinaigrette au tahini (également mentionnée dans la fiche recette) que je fais tout le temps !. Mélangez simplement les ingrédients de la vinaigrette et le tour est joué ! Vous avez vous-même une salade de chou frisé que vous pouvez déguster tous les jours.
Le croquant du chou frisé et des autres légumes le rend extra frais et se marie parfaitement avec la combinaison acidulée, sucrée et salée de la vinaigrette au tahini.
Ingrédients
- chou frisé
- Chou rouge
- Poivron (mon préféré est le rouge)
- Oignon rouge
- Tomates cerises
- Facultatif : haricots edamame
- Facultatif : vinaigrette au tahini (ingrédients ci-dessous)
Tahini Dressing
- Tahini
- Sauce soja ou alternative
- Sirop d’érable ou nectar d’agave
- Vinaigre de cidre ou jus de citron
- Poudre d’ail
- Levure nutritionnelle
Pour rendre la recette sans glutentout simplement remplacez la sauce soja par une alternative sans gluten (tamari, aminos coco, etc).
Pour faire la recette sans sojatout simplement remplacez la sauce soja par une alternative sans soja, comme les aminos à la noix de coco, et remplacez les haricots edamame par tout autre haricot de votre choix.
Comment faire une salade de chou frisé tous les jours (végétalien)
Commencez par préparer tous vos légumes. Laver et hacher.
Si vous voulez faire la vinaigrette au tahini, mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol (ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée).
Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés pour faire
- 1/2 tête chou frisé haché finement
- 2 tasses Chou rouge déchiqueté
- 1 Poivron j’ai utilisé du rouge
- 1/4 Oignon rouge en dés
- 1 Coupe Tomates cerises ensemble
- 1 Coupe Edamame
- Sel et poivre goûter
- 1 à soupe Tahini ingrédient de la vinaigrette
- 1 à soupe je suis saule ou alternative – ingrédient de la vinaigrette
- 1 à soupe Sirop d’érable ou nectar d’agave – ingrédient de la vinaigrette
- 1 à soupe Vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron – ingrédient de la vinaigrette
- 1 à soupe Poudre d’ail ingrédient de la vinaigrette
- 2 à soupe Levure nutritionnelle ingrédient de la vinaigrette
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Commencez par préparer tous vos légumes. Laver et hacher.
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Si vous voulez faire la vinaigrette au tahini, mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol (ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée).
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Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés pour faire
Calories : 148kcal | Les glucides: 20g | Protéine: dixg | Gros: 5g | Gras saturé: 1g | Gras polyinsaturés : 2g | Gras monoinsaturés : 1g | Gras trans: 1g | Sodium: 281mg | Potassium: 650mg | Fibre: 5g | Sucre: 8g | Vitamine A : 3236UI | Vitamine C: 94mg | Calcium: 90mg | Le fer: 2mg
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