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Les salades protéinées végétariennes sont un excellent complément à un régime végétarien sain. Les protéines sont SI importantes, alors pourquoi perdre du temps avec des salades feuillues et insatisfaisantes alors que vous pourriez plutôt manger une BOMBE de salade copieuse et riche en protéines ! ?
Les salades végétariennes sont une façon étonnamment bonne de manger des protéines. Un grand bol de haricots, de lentilles ou de pois chiches, avec des légumes finement tranchés et une délicieuse vinaigrette ? Oui s’il te plaît!!
D’où vient la protéine ?
Les recettes de salades végétariennes riches en protéines peuvent utiliser de nombreuses sources de protéines différentes.
Les légumineuses en sont un excellent exemple : elles sont riches en protéines et constituent une base fabuleuse pour une délicieuse salade. Cette famille englobe tout, des pois aux haricots en passant par les lentilles.
Outre les protéines, ils ont de nombreux autres avantages. Ils sont généralement faibles en gras et riches en fibres et des études ont montré que manger beaucoup de légumineuses peut aider à prévenir les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Pour une salade à base de légumineuses, essayez notre salade de haricots et lentilles fitness !
Une autre façon de faire est la route du tofu ou du tempeh. Ces deux produits sont fabriqués à partir de graines de soja fermentées et sont couramment utilisés dans la cuisine asiatique. Cet article met en évidence les différences entre eux.
Les deux sont riches en protéines, bien que le tempeh soit plus dense que le tofu, contenant 20 g de protéines pour 100 g contre 10 g de tofu.
Ils sont assez fades mais peuvent être facilement assaisonnés avec le bon assaisonnement. Essayez cette salade de tempeh piquante pour un bon exemple!
Plongeons-nous maintenant dans les 40 salades végétariennes riches en protéines qui vous donneront de l’énergie toute la journée !
Prime: copieux, savoureux
Vous cherchez une recette de taboulé facile ? Obtenez une charge de notre taboulé aux lentilles – une version riche en protéines du plat classique ! Les recettes de salades saines ne sont pas meilleures que cela.
Prime: sans gluten, transportable
Vous cherchez un lunch sans gluten facile à emporter au travail? Essayez notre salade végétarienne de chou frisé, de fromage feta et de sarrasin, accompagnée d’une délicieuse vinaigrette.
Prime: transportable, bon pour la préparation des repas
Vous cherchez des options de déjeuner saines et simples? Essayez notre salade de nouilles ramen – c’est végétarien, sans gluten et une bonne source de protéines.
Prime: riche en fibres, coloré
Après quelque chose de différent pour le déjeuner ? Essayez cette salade d’avocat et d’agrumes avec de la feta – c’est aigre-doux et plein de punch ! Une salade vraiment rafraîchissante.
Prime: coloré, plein de saveur
Onctueuse et copieuse rencontre sucrée et croquante, cette salade de patates douces et de betteraves a tout pour plaire! Vos papilles vous remercieront
Prime: sans gluten, croquant
Prêt à épater vos papilles avec une salade de nouilles vertes vietnamiennes ? Prenez vos nouilles et votre tofu et hachez-hachez !
Prime: crémeux, herbacé
Vous cherchez une salade nourrissante, saine et riche en protéines ? Essayez cette salade printanière avec des lentilles et des légumes maintenant !
Prime: végétalien, préparation de repas
Vous cherchez une salade de pâtes végétalienne saine que vous pouvez préparer à l’avance pour le déjeuner ? Essayez notre salade de pâtes méditerranéenne !
Prime: vegan, festif
Essayez notre salade de quinoa et de choux de Bruxelles en cette saison festive. Le légume le plus infâme de Noël n’a jamais été aussi bon !
Prime: riche en antioxydants, simple
Vous cherchez une nouvelle façon savoureuse et saine d’utiliser des patates douces ? Essayez cette salade de patates douces rôties au pesto rouge! Un excellent plat d’accompagnement ou principal.
Salade de quinoa thaï
Découvrez la recette iciProtéine: 16g
Calories : 469kcal
Prêt dans :20 minutes
Prime: léger, fibreux
Salade de quinoa thaï – Vibes tropicales. Un super plat asiatique rafraîchissant, léger et savoureux avec beaucoup de protéines, de fibres et de saveur tropicale. Jus de citron, gingembre et sauce piquante apportent le zeste ! Obtenez votre sentiment d’été ici.
Prime: riche en fer, riche en calcium
Salade de haricots blancs riche en protéines avec des poivrons sains et végétaliens. Riche en fibres, en vitamines A, C, E, B2 et B6 ainsi qu’en fer et en calcium. Prend moins de 10 minutes.
Prime: crémeux, rapide
Salade de pâtes avec une incroyable vinaigrette au beurre de cacahuète. Avons-nous mentionné que c’est aussi sain? Prêt en 15 minutes et bourré de fibres et de protéines.
Prime: végétalien, riche en vitamine K
Salade de lentilles turques avec poivron et une vinaigrette à la moutarde au miel à base d’huile d’olive saine. Facile et rapide, prêt en 7 minutes. Plein de fibres, de protéines et de vitamine K.
Prime: coloré, chargé de légumineuses
Salade de haricots rouges à haute teneur en protéines. C’est comme jeter la cuisine grecque et américaine dans un bol. Une salade rafraîchissante et satisfaisante prête en seulement 7 minutes.
Prime: esthétique, remplissage
Vous aimez l’idée du poke, mais vous n’aimez pas le poisson ? Notre poke bowl végétarien aux haricots edamame est le plat qu’il vous faut ! Essayez-le maintenant!
Prime: copieux, copieux
Une salade végétarienne fraîche, facile et délicieuse avec une vinaigrette savoureuse de noix de cajou crémeuse fait un déjeuner riche en protéines parfait dans un bocal.
Prime: graisses saines, crémeuses
Une salade avocat pois chiches !? C’est là la santé de niveau élite. À partir d’une seule portion, vous obtenez une grande quantité de protéines et de fibres, près de 20 g de chaque !
Prime: copieux, chaud
Ok, ce n’est qu’une vague salade… mais c’est tellement bon que nous ne pouvions pas l’omettre ! Quatre étapes faciles pour un délicieux et nutritif déjeuner de pommes de terre croustillantes et croquantes. Rendez vos collègues jaloux !
Prime: fromage, remplissage
Pleine de protéines, de fibres et de beaucoup d’autres nutriments, cette salade halloumi vous gardera rassasié pendant des heures – et vous en attendez secrètement plus !
Prime: carburant d’entraînement, super rapide
Salade de lentilles et haricots fitness. Salade post-entraînement ridiculement riche en protéines. 45g par bol. Prêt en 7 minutes. Savoureux et efficace. La moitié de la portion contient toujours 17 g de protéines, si la portion complète est trop !
Prime: faible en gras, riche en fibres
Après une recette de salade qui vous rassasie vraiment ? Essayez notre Salade Couscous & Poires ! C’est riche en protéines, riche en fibres et faible en gras ! Sans oublier les délicieuses saveurs !
Prime: copieux, plein de superaliments
Vous cherchez à améliorer votre jeu de salade? Essayez cette recette de salade aux œufs saine avec du quinoa et des betteraves – le déjeuner parfait pour perdre du poids !
Prime: super copieux, simple
Cette salade de lentilles et de pommes de terre végétalienne riche en protéines est une recette parfaite pour perdre du poids. C’est une méga salade de remplissage, qui est saine et nutritive, tout en ayant un goût incroyable !
Prime: adaptable, simple
Faites-vous plaisir avec ce Buddha Bowl fumé et savoureux. La combinaison de tofu croustillant fumé, de houmous et de riz au curcuma en fait un déjeuner végétalien parfait (ou un dîner facile !)
Prime: sans gluten, polyvalent
Cette salade de tempeh acidulée est tout simplement la meilleure – rapide, savoureuse et riche en protéines. Et mieux encore, utilisez tout ce que vous avez dans le réfrigérateur ! Quelle belle salade !
Prime: riche en fibres, super rapide
Salade d’été aux haricots noirs et au maïs riche en protéines. Une excellente recette prête en seulement 10 minutes, débordante de saveurs estivales, de protéines, de fibres et de fer.
Prime: savoureux, coloré
Vous cherchez de nouvelles idées de four? Essayez ce délicieux fenouil et carottes rôtis aux pois chiches ! 22g de protéines par portion !
Protéine: 31g
Calories : 629kcal
Prêt dans : 10 minutes
Recette de : TheLiveInKitchen
Prime: esthétique, super garnissant
Une salade végétalienne riche en protéines avec du houmous, des graines de citrouille et des graines de chanvre. Vous pouvez réduire de moitié la taille de la portion suggérée et toujours obtenir 15 g de protéines !
Prime: rapide à préparer, riche en fer
Riche en protéines, en fer et en fibres dans une salade exotique de roquette et de lentilles saine et végétalienne. Seulement 12 minutes à faire avec des ingrédients faciles à trouver. Une excellente façon de manger un déjeuner sain. Vérifiez-le maintenant!
- 1 boîte haricots noirs (les haricots rouges fonctionnent aussi bien ! 1 boîte = 15,5 oz)
- ½ boîte le maïs sucré (1 boîte = 1,75 tasse/ 15 oz)
- 1 oignon rouge
- 2 oignons de printemps
- ⅓ Coupe couscous instantané (obtenez la variété « ajoutez simplement de l’eau » pour des résultats plus rapides. Si vous l’avez/l’aimez, le quinoa peut également être utilisé ici)
- ½ Coupe bouillon de légumes
- 2 à soupe huile d’olive
- 1 citron (jus)
- 2 cuillère à café cumin moulu
- 2 cuillère à café poudre de paprika
- 2 cuillère à café flocons de chili (moins peut être plus, alors réduisez si vous ne le voulez pas avec beaucoup de coup de pied)
- 1 Clou de girofle Ail (haché; séché c’est bien aussi)
Préparer la bouillon de légumes avec eau bouillante. Versez-le ensuite sur le couscous dans un grand bol. Ne mettez pas trop d’eau, le niveau d’eau idéal doit être juste suffisant pour recouvrir le couscous. Vous pouvez toujours en ajouter au besoin – il est beaucoup plus difficile d’enlever à nouveau l’excès d’eau.
Hacher le le printemps et Oignons rouges en fines demi-tranches.
Hacher le Ail (si vous en avez).
Égoutter et rincer le des haricots et maïs.
Après environ 5 minutes environ, le couscous devrait être prêt, alors jetez-y les oignons, les haricots et le maïs hachés.
Ajouter le huile d’olive, citron jus, cumin, poudre de paprika, flocons de piment et tout bien mélanger.
Prêt!
Apports nutritionnels
40 salades végétariennes riches en protéines (recettes faciles !)
Quantité par portion
% Valeur quotidienne*
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Votre mode de vie vous oblige-t-il à manger plus de protéines que la plupart des autres ? Déverrouillez ces recettes réservées aux membres pour découvrir plus de salades végétariennes super riches en protéines pour alimenter votre vie sportive !
Vous soulevez des poids, faites du sport et vous avez besoin de plus de calories ?
Ces recettes verrouillées sont amélioré versions des recettes que nous avons disponibles sur le blog : cela signifie qu’elles contiennent toutes entre 500 et 700 kcal et contiennent au moins 24g+ de protéinesbeaucoup plus.
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FAQ sur la salade protéinée
Pourquoi votre corps a-t-il besoin de protéines ?
Les protéines sont SI IMPORTANTES. Nous ne saurions trop insister là-dessus : vous DEVEZ manger suffisamment de protéines.
Votre corps utilise des protéines pour fabriquer des cellules, transporter l’oxygène dans votre sang et fabriquer des anticorps pour vous protéger des maladies.
Ne pas consommer suffisamment de protéines peut entraîner une perte de muscle et un manque d’énergie, ainsi que d’autres problèmes de santé à long terme.
Une bonne raison de se concentrer sur les protéines est si vous essayez de développer vos muscles ou de perdre du poids. Pour ceux qui essaient de développer leurs muscles, les protéines fournissent les blocs de construction littéraux pour les muscles, donc manger beaucoup de protéines pour alimenter vos entraînements devrait vous aider à atteindre vos objectifs.
Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, les salades protéinées pour perdre du poids sont une excellente option car les protéines ont un effet coupe-faim. Lorsque vous mangez des protéines, cela supprime la production de ghréline, l’hormone de la faim, de sorte que vous vous sentez rassasié.
Si les repas que vous mangez vous rassasient, vous êtes moins susceptible de grignoter et donc plus susceptible de maintenir un déficit calorique. Consultez notre livre électronique Végétarien pour perdre du poids pour en savoir plus sur la science derrière une perte de poids saine !
Que puis-je mettre dans ma salade à la place de la viande ?
Il n’est pas si difficile de trouver des salades riches en protéines qui ne contiennent pas de viande. Les haricots noirs, les haricots blancs, les pois chiches sont tous de bonnes sources de protéines, contenant environ 15 grammes de protéines par tasse (cuit). Des blocs de construction parfaits pour une salade végétarienne riche en protéines !
Peut-on manger de la salade avec un régime protéiné ?
Lorsque nous parlons de recettes de salades riches en protéines, nous ne parlons pas de laitue, d’oignon rouge, de concombre et de tomates cerises. Vous pouvez manger de la salade avec un régime protéiné, mais vous devez vous assurer d’avoir de bonnes sources de protéines, pas seulement des légumes-feuilles (duh !). Le type de salade dont nous parlons contient un équilibre entre les légumes fibreux et les sources de protéines végétales, comme le tofu ou les légumineuses. Une salade est principalement un plat froid, donc tant qu’elle contient des protéines saines, vous êtes prêt à partir !
Comment les végétariens obtiennent-ils suffisamment de protéines ?
Comme n’importe qui d’autre ! En incorporant une excellente source de protéines à chaque repas ! Les sources de protéines végétariennes comprennent : toutes sortes de légumineuses, œufs, tofu, seitan, tempeh et plus encore ! Si vous n’êtes pas habitué à utiliser ces ingrédients et que vous avez besoin d’un coup de main pour augmenter votre apport en protéines, consultez notre plan de repas végétarien riche en protéines !
Nous espérons que vous avez aimé essayer ces recettes de salades végétariennes riches en protéines ! Dites-nous lequel vous avez préféré dans les commentaires !