Recette de salade de pâtes italienne végétalienne

Si vous cherchez une recette de salade de pâtes italiennes végétalienne rapide et facile, vous êtes au bon endroit !

Tant de recettes végétaliennes pour la salade de pâtes italiennes prennent 30 à 45 minutes à faire et personne n’a le temps pour ça ! J’ai donc fait une recette de salade de pâtes italienne végétalienne de 12 minutes! Aka une version paresseuse ou rapide qui est savoureuse, super simple et facile à faire !

C’est excellent comme plat principal ou d’accompagnement, parfait pour les salades barbecue, et même idéal pour la préparation des repas (juste plusieurs en fonction des portions nécessaires) !

Recette de salade de pâtes italiennes

Cette salade de pâtes italienne végétalienne prend 12 minutes à préparer!

Tout ce dont vous avez besoin pour faire cette délicieuse et simple salade végétalienne, c’est des pâtes (comme des Fusilli), de la vinaigrette italienne, de l’assaisonnement italien, de la moutarde de Dijon, de l’oignon, des poivrons, du concombre, des olives noires et tous les légumes préférés que vous souhaitez !

Si vous voulez rendre cela plus sain, vous pouvez également ajouter autant de légumes que vous le souhaitez. Vous n’avez pas besoin de suivre ma recette exactement, car vous êtes plus que bienvenu pour la personnaliser en fonction des ingrédients que vous avez à la maison !

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Les végétaliens peuvent-ils manger de la vinaigrette italienne ? Oui! La plupart des vinaigrettes italiennes sont végétaliennes. Vérifiez simplement qu’il n’y a pas de produits laitiers ou d’œufs sur la liste des ingrédients de votre vinaigrette italienne.

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La recette peut être réalisée sans gluten avec des pâtes sans gluten.

Ingrédients pour la salade de pâtes italiennes (végétalienne)

• Pâtes
• vinaigrette italienne
• assaisonnement italien
• Moutarde de Dijon
• oignon rouge
• poivrons
• Tomates cerises
• Concombre
• Olives noires
• Carottes (facultatif)
• Avocat (facultatif)
• Pois chiches ou Tofu (protéine facultative)
• Persil ou basilic frais (facultatif)

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Comment faire une salade de pâtes italiennes

Commencez à faire vos pâtes en prenant une grande casserole, en portant beaucoup d’eau à ébullition et en cuisant vos pâtes selon les instructions. Passez à l’étape suivante, mais une fois cuites, égouttez les pâtes et rincez-les abondamment à l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient froides.

Pendant que les pâtes cuisent, préparez les légumes en dés pour votre salade de pâtes italienne végétalienne et ajoutez-les dans un bol. J’ai coupé en dés 1/2 oignon rouge, 1 poivron, 3/4 tasse de carottes, 15 tomates cerises, 1 tasse de concombre, 1/4 tasse d’olives noires, 1/2 avocat et 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement (vous pouvez également utiliser basilic frais). J’ai aussi ajouté une boîte de pois chiches rincés pour les protéines ! Vous pouvez également ajouter du tofu en tranches si vous le souhaitez également!

Égoutter vos pâtes et rincer abondamment à l’eau froide jusqu’à ce que les pâtes soient froides. Ajouter au bol une fois refroidi.

Ensuite, ajoutez les ingrédients de votre vinaigrette italienne dans le bol : 3 cuillères à soupe de vinaigrette italienne, 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien et 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon. Bien mélanger et voilà ! Salade de pâtes italienne végétalienne facile!

Saler et poivrer au goût et ajuster les ingrédients selon les préférences gustatives. Dégustez-le immédiatement ou conservez-le dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Cette recette est également idéale pour la préparation des repas hebdomadaires!

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