Salsa aux fruits avec Chips de pâte de tarte
Les Chips de pâte de tarte recouvertes de sucre et de cannelle, servies avec une salsa de fruits frais et éclatante, sont le meilleur dessert, trempette ou collation d’été de tous les temps ! Cette Salsa aux fruits avec Chips de pâte à tarte est si facile à faire et toujours un plaisir pour la foule.
Salsa aux fruits avec Chips de pâte à tarte
Quiconque me connaît, lit le blog, me suit sur les réseaux sociaux, me rencontre dans une librairie, une épicerie ou même dans la rue… sait que j’adore la tarte. Peu importe le genre, la saison, avec ou sans glace, dans un bol, dans une assiette, dans une maison, avec une souris… J’adore la tarte. Il l’emporte sur tout.
Même les recettes liées à la tarte passent en haut de la liste. Comme ces chips de croûte de tarte avec salsa aux fruits. Les chips de croûte de tarte sont légères et feuilletées, badigeonnées de beurre et saupoudrées d’un mélange cannelle-sucre avant la cuisson. Une cuillerée de salsa aux fruits sur le dessus scelle l’affaire.
C’est une si bonne trempette estivale à servir si vous avez une réunion, ou juste une collation l’après-midi si vous traînez au bord de la piscine ou que vous vous dirigez vers le parc. Si lumineux, frais, délicieux et amusant!
Ingrédients nécessaires
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer la salsa aux fruits et les chips à la cannelle.
(Faites défiler ci-dessous jusqu’à la carte de recette imprimable pour les détails et les mesures.)
- Fruit frais – Une combinaison de fruits frais est finement coupée en dés. Voir les notes ci-dessous.
- Jus de citron vert – Pour une saveur vive d’agrumes.
- Mon chéri – Ajoute une touche de douceur et équilibre le jus de citron vert.
- Pâte à tarte – J’ai utilisé ma recette de pâte à tarte maison pour les frites, mais vous pouvez tout à fait acheter des pâtes roulées réfrigérées si vous êtes pressé ou en manque de motivation. Je t’entends!
- Le beurre – Fondu et badigeonné sur la pâte à tarte.
- Sucre et cannelle – Ces deux sont combinés et saupoudrés sur le beurre fondu avant la cuisson de la croûte.
Quels fruits utiliser pour la salsa aux fruits ?
J’utilise des fraises, de l’ananas, du kiwi et des pêches parce que j’aime la combinaison de saveurs et les couleurs ! De plus, ils sont « robustes » et ne se décomposent pas facilement comme les framboises ou les mûres. Mais la pastèque, la mangue et les nectarines seraient aussi de merveilleux fruits d’été. Les fruits congelés ne sont pas recommandés car une fois décongelés, ils ont tendance à libérer trop de liquide et à détremper les chips de tarte.
Comment faire de la salsa aux fruits
Il est si facile de préparer cette recette de salsa aux fruits en quelques étapes simples. Voici un résumé :
(Faites défiler ci-dessous jusqu’à la carte de recette imprimable pour plus de détails et de mesures, et ne manquez pas la vidéo ci-dessous.)
- Faire les chips de pâte à tarte. Badigeonner la pâte à tarte crue de beurre fondu, puis mélanger le sucre et la cannelle et saupoudrer sur le dessus. Couper en petits quartiers triangulaires. Transférer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé et cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir.
- Préparez les fruits. Coupez tous les fruits en très petits dés (comme une relish) et placez-les dans un bol de service moyen.
- Terminer la salsa. Mélanger le miel et le citron vert, puis verser sur les fruits ; remuer délicatement pour enrober.
- Servez. Savourez la salsa aux fruits avec les chips de tarte et régalez-vous !
Suggestions de service
Cette salsa est la perfection estivale lorsque les fruits frais sont en abondance. Il est idéal pour un pique-nique, un barbecue dans le jardin ou au bord de la piscine. Nous l’adorons servi avec les chips de pâte à tarte, bien sûr, mais voici d’autres idées :
- Utilisez des biscuits Graham à la cannelle comme trempettes au lieu de faire des chips de croûte de tarte.
- Ajouter aux parfaits au yogourt.
- Servir avec des crêpes.
- Garnir d’une tranche de gâteau des anges ou de crème glacée.
- À déguster avec un filet de porc rôti pour un combo sucré-salé. Le porc et les fruits s’aiment.
Vidéo : Salsa aux fruits avec pépites de cannelle
Stockage approprié
- Combien de temps dure la salsa aux fruits? Cette salsa de fruits frais doit être conservée dans un contenant hermétique et conservée au réfrigérateur. Il se conservera jusqu’à 3 jours. Au-delà, le jus du fruit commencera à se libérer et il deviendra pâteux. À ce stade, vous pouvez ajouter le mélange à des smoothies !
- Pouvez-vous congeler la salsa aux fruits? La congélation de cette salsa n’est pas idéale. Une fois décongelé, la texture du fruit n’est pas si désirable.
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J’espère que vous aimez cette recette délicieuse et facile – assurez-vous de lui donner un avis ci-dessous! N’oubliez pas non plus de suivre Belly Full sur TIC Tac, Facebook, Instagram, Pinterestet Youtube!
Salsa aux fruits avec Chips de pâte à tarte
Ingrédients
- 15 once pâtes à tarte réfrigérées (ou 2 pâtes à tarte maison)
- 3 cuillères à soupe Sucre en poudre
- 1 1/2 cuillères à café cannelle
- 3 cuillères à soupe Beurre sans sel ,fondu
- 1 Coupe fraises finement coupées en dés
- 1 Coupe ananas finement coupé en dés
- 1 Coupe kiwi coupé en petits dés (environ 3 kiwis, pelés)
- 1 Coupe pêches finement coupées en dés (1 grosse pêche, pelée ou non)
- 3 cuillères à soupe Miel
- 1 cuillerée à soupe jus de citron vert
Des instructions
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Préchauffer le four selon les instructions sur l’emballage de la croûte à tarte ; Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Fouetter ensemble le sucre et la cannelle dans un petit bol; mettre de côté.
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Déroulez la pâte à tarte et badigeonnez-la d’un peu de beurre fondu. Saupoudrer d’un peu du mélange cannelle-sucre. Répéter avec la deuxième croûte.
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Couper en petits quartiers triangulaires. Transférer les pointes sur les plaques à pâtisserie préparées.
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Cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Laisser refroidir.
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Pendant que les frites refroidissent, préparez votre salsa. Coupez tous les fruits en très petits dés (comme une relish) et placez-les dans un bol de service moyen.
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Mélanger le miel et le jus de citron vert dans un petit bol, puis verser sur les fruits. Remuer délicatement pour enrober.
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Servez la salsa aux fruits avec les chips de tarte et dégustez !
Biscuits Graham . Si vous ne voulez pas faire de chips de croûte de tarte, les biscuits Graham sont également d’excellentes trempettes.